ÁContinuando as minhas recordações.......

Hoje em dia (as cabecinhas pensadoras) chegaram á conclusão de que as brincadeiras antigas, ao ar livre e o contacto das crianças umas com as outras em jogos tradicionais ,é mais saudável do que o computador e os seus jogos,o nitendo as consolas e toda a quantidade de jogos que levam as crianças fechadas em casa sem comunicar.É tarde muito tarde,porque o vício já está instalado e muita juventude víciada nos cpmputadores. É pena, porque por alguma razão eu comecei este meu blog,e se a lerdes desde princípio num dos meus temas ,lá está o quanto eu fui feliz  na escola primária com todos os jogos tradicionais e como tinha muitas amigas e gostava de conviver. Esse hábito saudável mantenho-o ainda hoje falar com toda a gente e ser comunicativa, é o meu lema. Fiz o exame da quarta classe aos 10 anos e a prova foi feita no Palácio da Galeria. Viemos 5 alunas da Luz e só uma reprovou. Como queria continuar com os estudos tive que fazer o exame de admissão ao liceu mas como a minha professora não se comprometia na nossa formação, tivemos que vir eu e outra colega estudar para Tavira porque na altura  havia uma senhora professora que depois das suas aulas, tinha em casa uma mini escola em que ensinava crianças da primeira á admissão. D.Mariana Mascarenhas. Quem se lembra desta senhora e foi seu aluno,? Ainda há alguns desse tempo! Foi nessa altura que convivi com jovens de Tavira e conheci mais gente.Feito o exame em Faro no antigo LICEU  JOÃO DE  DEUS ,era altura de começar uma nova etapa da vida. O meu pai não queria que estudasse em colégios e o liceu era em Faro......problemas para a família. No entanto uma prima do meu pai (como já tenho frisado os primos naquele tempo eram mesmo amigos ) ia morar para Lisboa para poder melhor dar um futuro aos filhos.. Dito e feito ,o sr. que era professor pedia a sua transferencia e ia para Lisboa .Sabendo do problema do primo, a prima Quintina foi falar com o meu pai e o assunto resolveu-se. Ela tinha uma filha quási da minha idade e assim fui com eles para Lisboa,acompanhavamo-nos uma á outra e foi assim que frequentei  o Liceu Maria Amália Vaz de Carvalho um dos liceus mais prestigiados da capital.Na altura o ensino era separado rapazes para um lado raparigas para outro. O Liceu M, Amalia o Filipa de Lencastre e o Dona Leonor eram os melhores femininos ,o Pedro Nunes, Camões e o P assos M anuel eram os masculinos mais prestigiados.    Para mim era tudo novo,mas a grandeza do liceu os seus parques enormes de recreio o ginásio bem apetrechado ,a cantina e bar bem recheados de tudo oque era bom ,acabaram com o meu acanhamento . Eu e a RUTH  (de quem transcrevo alguns versos no meu mural ) eramos muito amigas e estavamos no regimen de semi -internato ,o que era muito bom. Entravamos de manhã

O mês de Junho já acabou e com ele as festas dos santos populares.É altura de vos dizer,como era no meu tempo de menina,,as festas do ST.António,e do S.João, já que S.Pedro não era tão festejado.                                                                                                                                          Como, já vos disse noutras ocasiões,a minha mãe tinha primas muito amigas e que se juntavam sempre p´rá festa. O marido duma delas, chamava-se António e então era lá que iam todas festejar a vespera do santo do seu nome. E que festas.....petiscos de toda a qualidade e marisco em abundancia regado com o bom vinho da região (Tavira e Fuzeta ) grandes produtores naquela época. Nunca faltava a vila de ameijoas ,nem as enormes fogueiras de alecrim que pulavamos alegremente jovens e menos jovens,mas pelo menos pulávamos 3 vezes ,os mais idosos,para no próximo ano ainda poderem pular (crendices claro ,mas levadas muito a sério ). No S.João repetia-se a festa em casa douta prima e o programa era semelhante .Até fogo de artifício era lançado ao ar,eram realmente grandes festas.Nós, os mais pequenos,fartavamos de brincar uns com os outros e pular também a fogueira.Belos e saudosos tempos.......Isto nas vésperas dos santos populares ,porque na noite do dia de cada santo, haviam os bailaricos ,nas diversas terras,á volta do mastro de murta  apanhada aos braçados na serra, para enfeitar os mesmos . Eque belo cheirinho a murta no ar!..Não ficaria completa esta descrição se não lhes explicasse o que é uma vila de ameijoas e como se faz, para os interessados........Arranjam-se ameijoas grandes ( de peso como eram conhecidas ) e um latão ou tábua quadrada ,onde coubessem as ameijoas adquiridas.No meio da dita tábua punha uma pedra pequena e á volta dela iam-se encostando as ameijoas umas ás outras e fazendo um caracol até haver material.......Depois protegiam-se para não se desmanchar com uma coroa de pedras  baixas á volta das ameijoas. O utro permenor muito importante, são colocadas de boca para baixo, para não entrar a cinza.Feita a vila cobre-se de lenha miudinha ou vides partidas e dá-se-lhe fogo.passados uns 5 minutos estão assadas e prontas para comer. Tira-se o brazido de cima com um abanico e VOILÁ....bom apetite....

Mais outra recordação.Como quando se ia ao moinho se traziam umas quantas sacas de farinha,a mesma tinha que ser peneirada,para confeccionar o pão semanalmente.Havia uma velhota ,a Rafaelinha,que todos os dias da semana ia a casa dos meninos,como ela tratava o meu avõ e os outros irmãos por serem primos da madrinha dela,com quem foi criada e lhe deixou uma casinha para morar,depois dela falecer.Ora a Rafaelinha tinha casa mas não que comer e assim em troca de peneirar a farinha,comia e levava para casa comida para uns dias.Quando se acabava ia a casa de outro menino e em troca de qualquer serviço,ia abastecida por uns dias. Era uma velhota muito querida,educada e lembro-me duma cantiga que ela me cantava:Carinha linda dar-te um beijo era tão bom.....nesses lábios pintadinhos  do mais vermelho batom!!...Eu era muito menina mas lembro-me.........Lembro-me também das comadres da minha avó,que passavam tardes inteiras a descascar as amendoas á mão.A paga era a mesma,comida,porque escasseava na altura.Os meus avós tinham muitos afilhados e as mães apareciam a ajudar os compadres,pela cimidinha claro! Acasa estava sempre aberta e mesmo os pobres que andavam de terra em terra,sabiam que tinham onde pernoitar quando iam para aqueles lados.Havia sempre uma ceia e uma manta para se agasalharem e a dormida era 5 estrelas, nos palheiros em cima da palha fofinha com umas esteiras de empreita.Apenas os meus avós e o regedor da freguesia davam guarida aos pobres na redondeza,por isso era raro o dia que não aparecia alguém.Lembro com muita ternura tudo isto que vivi na minha infãncia.Depois os tempos foram melhorando e hoje ninguém sabe do que estou falando! Ainda bem. Até breve.

O xarém.

Com a minha estadia em Lisboa,para a revisão,e o St António e as marchas de Quarteira,os dias foram passando e o blog ficou para trás.

No entanto o que é prometido é devido,e aqui estou eu para vos falar da epopeia dos bagos de milho até chegar ao saboroso xarém. Isto tudo como se processava no meu tempo de menina..

A terra era lavrada,gradeada e depois armavam-se os canteiros para a cultura do milho. Como tinha que ser regado a armação das leiras tinha o seu preceito. Abria-se uma regueira ao meio e dum lado eoutro faziam-se  as leiras ou eiras onde com um sacho se abriam os golpes(buracos) e deitavam-se 3 ou4 bagos de milho dentro que depois eram tapados com o mesmo sacho. Depois de regados os pés de milho nasciam naturalmente.

Depois vinha a  monda a sacha, até criar a massaroca,que era  o que se pretendia..Entretando ainda havia o corte das folhas e  da bandeira que era para as massarocas se fazerem maiores.Todas as folhas eram atadas em molhos e serviam para o gado comer no inverno.Depois de maduras as massarocas eram apanhadas e amontuadas ,num terreiro ou eira onde se procedia ás famosas desfolhadas. Geralmente eram feitas nas noites de verão e todos os familiares ,vizinhos e amigos se juntavam na noite combinada por cada proprietário do milho.

Então era assim: Sentados á volta do monte de milho,cada um pegava numa massaroca e com um pauzinho redondo e bicudo descamisava a espiga de milho.Isto durante horas!........Quando alguém tinha a sorte de encontrar uma espiga de milho vermelha era o delírio,corriam a roda toda a beijar as raparigas casadoiras e se era rapaz então,devem imaginar o reboliço.....

Todas as pessoas se ajudavam  nestas lides do campo. Para a festa ser completa os donos da casa,tinham sempre merendas para oferecer durante o tempo que durava a escarapela ou desfolhada.

Era uma vida sã e havia tempo para tudo embora o trabalho fosse muito e pesado. Os meus familiares tinham sempre pessoal a trabalhar á jorna ou seja ao dia,mais ou menos conforme as necessidades.

No entanto o meu avõ ,que era um querido,gostava de passar as tardes de calor a esbagulhar o milho, encarrapitado em cima do monte de massarocas, que entretanto tinham sido trazidas para um armazém. Lembro-me ,como se fosse hoje. sentava-se no alto de  pernas abertas e com uma laje entre elas ia de uma a uma tirando os bagos de milho com uma foice velha. Tique tique e o milho ia saindo do sabugo. Trabalho muito lento e demorado;quando anos mais tarde apareceu uma máquina para esse serviço foi uma alegria.

Era ver o milho caía por um lado e o sabugo por outro. Omesmo aconteceu com as debulhadoras que em pouco tempo separavam trigo da palha.,

Voltemos ao milho. Depois de ensacado e guardado em casa servia para alimento das galinhas ,dos porcos e também dos donos do mesmo. Quando se ia ao moinho levar o trigo também se levava milho para moer e da sua farinha se fazerem as boas broas e o famoso xaré ,hoje tão na moda.

Tempos houve em que os carapaus alimados e as papas de milho eram a alimentação dos pobres. HOJE são pratos famosos e muito apreciados por gente de BEM...

É VERDade ,já agora também lhes digo que a melhor maneira de se fazerem as papas é com conquilhas e quadradinhos de toucinho frito. HOJE é prato muito apreciado or muita gente BEM!!!!!!!!!!!!!!!

beijos e até breve.

Depois de vos falar dos pescadores do atum,deixo-vos uma foto antiga de como era pescado,no meu tempo de menina.Quem estiver interessado em ver como era montada uma armação de atum,pode ir ao museu que existe no hotel Albacora em Tavira.....Hoje,como a agricultura,tudo é diferente.Os potentes barcos motorizados e apetrechados com tudo o que há de mais sofisticado perseguem-nos por todo o oceano atlantico até mar mediterraneo.....,onde veem desovar! Também antes da mecanização  da agricultura (no meu tempo) tudo era feito manualmente..A terra era lavrada com uma charrua puxada por uma junta de vacas ou mulas,a semente era lançada á terra manualmente, os cereais eram ceifados por grupos de mulheres e homens,as massarocas de milho, o grão, as lentilhas e os tremoços eram apanhados á mão e postas nas eiras a secar e tirada a semente da rama  para descascar..O milho e os  cereais de espiga eram mais trabalhosos.O trigo,a cevada e a aveia eram debulhados ,nas eiras,por um trilho puxado por um animal,e ao fim de muitas voltas e reviravoltas á roda na eira se conseguia separar o grão da palha. Ainda me lembro de andar sentada ao colo do meu avõ  no trilho,a debulhar uma eirada de trigo(são recordações que ficaram para toda a vida).O meu avõ Joaquim,sempre ele, deixava-me experimentar tudo o que lhe pedisse!.....e tanto ele como eu adoravamos estar sempre em conformidade um com o outro!.Muitas saudades desse tempo e deste avõ que me ajudou tanto na minha infancia feliz. ( Vamos lá ao resto do trigo,que ficou na eira)...............Esperava-se por um dia de vento,para limpar a eirada e então,com as forquilhas,levantava-se a palha que ia cair  ao lado.e a pouco e pouco o bago do cereal ia aparecendo.!....depois com o arneiro (um outro utensílio,em madeira, com o fundo crivado largo ,em aluminio e dois braços de cada lado da armação de madeira também ) dois homens pegavam no arneiro com o trigo ,cada um de seu lado,e fazendo um movimento de braços de cá para lá,conseguiam limpar as ultimas impurezas do trigo,cevada ou aveia conforme o que fosse limpo para ensacar nesse dia......Para se chegar ao PÃO nosso de cada dia ainda tinha que ser moido,em moinhos de vento,azenhas nos rios ,ou nos moinhos de maré que havia junto ao mar.....Estamos quási a chegar........mas ainda falta peneirar  a farinha ,geralmente em duas peneiras de crivos diferentes,da mais rala caía o rolão,donde se faziam o pão ---hoje integral,---,da peneira mais fina caía a farinha mais fina para confeccionar o nosso Pão,base da alimentação mundial e os bolos,claro para os gulosos como eu.......Chegados ao pão vamos agora ao xarém, tão famoso actualmente, mas que era o sustento dos pobres no meu tempo...........................Como me alonguei na descrição do trigo e quejandos fica para outro dia ,falar no milho desde o semear ao prato!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!.                                                                                                                         

continuando

Como já atrás disse os meus pais,descendiam de famílias numerosas e sobretudo a minha mãe dava-se muito com as primas que entretanto também casaram e tiveram filhos.Eram todas muito amigas e com elas e as famílias era o nosso maior convívio,as festas,os passeios,os aniversários,eram sempre passados em comum.Quando comecei a ir para o Barril,juntavam-se uns quantos casais de família e amigos .Alugadas as casas aos pescadores,eram dias maravilhosos que lá se passavam!!!O peixe abundava e o meu pai e outros apanhavam-no com facilidade com as suas ( fisgas )hoje proibidas.Linguados,tramelgas chocos,azevias,e outros mais.Era uma fartura e alegria para os pseudo-pescadores e uma maravilha ter sempre peixe fresquinho em casa.Os fatos de banho das nossas mães eram muito tapadinhos...uns calções por baixo do joelho e uma camisola por baixo da cintura;geralmente confeccionados num tecido grosso azul escuro debruado a fita branca.Os homens era calção até ao joelho e camisola branca sem alças.As meninas já usavam calções curtos com folhos e peito sem alças tudo junto,geralmente confeccionados em tecidos com flores.Quando iamos para lá,levávamos,os frangos caseiros e os galos que de vez enquando eram abatidos para sustento de quem os tinha sustentado até ali,o pão a fruta os legumes enfim o necessário para n os mantermos.Quando terminavam os mantimentos o meu pai ia num charuto dum amigo, na maré cheia,a casa dos sogros que moravam na altura numa propriedade perto das hoje Pedras d´el Rei,e ia de lá abastecido para mais uns dias.Eu e as minhas primas da minha idade levávamos os dias na praia na brincadeira e a dar os belos banhos de mergulho que as nossas mães nos davam,porque ninguem sabia nadar!......e assim era a praia no meu tempo de criança feliz.Até breve...........

A primeira ida á praia!

A vida do campo,era muito trabalhosa,na minha meninice.Era tudo feito manualmente...as ceifeiras,debulhadoras,tractores,motores para tirar a água das noras p´rás regas e elas mesmas com rega gota a gota,vieram facilitar muito a vida da gente do campo e que dele vivia!Era igualmente dura a vida dos pescadores,a lançar e a recolher as redes com o pescado do dia,e em especial os que iam á pesca do bacalhau, para a Terra Nova e a Gronelandia e mais perto de nós ,a pesca do atum,que abundava na costa algarvia.Havia nessa altura 4 armações para a pesca do atum no sotavento do algarve,eram elas:Nova,Tavira,Barril ou quatro irmãos,e a da Abóbora.Situadas entre o Livramento-Luz,e Cabanas de Tavira.Em todas elas se travavam verdadeiras touradas marinhas.Quando os copos estavam cheios de peixe,os destemidos pescadores iam á luta .Com os harpoes em riste era quem mais podia matar e carregar os batelões de atum que era levado para os respectivos arraiais.Chegados á praia eram puxados,os barcos claro,pelas mulheres e homens, que enfiavam pela cabeça uma das cordas do reboque e á força de puxar lá conseguiam trazer o barco para terra.Era o:aála,ála arriba como em unisono todos ae incitavam e a poder de muito esforço o barco ia deslizando pelas solipas. Era muito custoso...........ainda me lembro de assistir á chegada dos barcos á praia e toda esta azáfama.Todo este introito,foi necessário,para vos dizer como foram as minhas primeiras idas para a praia....Os camponeses depois da apanha dos frutos secos em setembro,tinham um periodo mais calmo no sua labuta ,então arrendavam as casas aos pescadores que por sua vez tinham acabado a pesca de reves,o que equivalia ao fim da pesca por essa temporada.Iam para as suas casas em terra e nós iamos gozar as nossas(férias)para o Barril tão famo0so hoje.Era assim a minha praia em miuda!!!!!!!!!!!!!!!!!até breve.